Para estos días de calor nada como una ensalada de quinua. Una rica opción para los que cuidamos la línea, llena de fibra, omegas y libre de gluten.
Full energía con bajas calorías!!! A disfrutar!!!
Ingredientes (3 pax)
Ensalada de Quinua
-1/2 taza de quinua negra
-1 palta
-1 choclo o maíz
-1 cebolla colorada
-5 limones tahití
-1 tomate
-1 chorrito de aceite de oliva, sal marina y pimienta
Cortar todo en dados muy pequeñitos y desgranar el choclo, mezclar con la quinta previamente cocinada. Aderezar con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Pollo al jengibre
-9 filetes de pejerrey
-jugo de 2 limones
-chorrito de salsa de soja
-jengibre cortado en láminas
Macerar el pollo una hora aproximadamente y cocinarlo a la plancha.
