Un sábado totalmente orgánico

Frutas, verduras, colores, aromas, especias.... Los sábados en el parque reducto son un deleite para el paladar y la vista.

La Bioferia de Miraflores es el lugar ideal para comprar productos orgánicos de calidad y para disfrutar de una riquísma comida vegetariana al paso.

La oferta de frutas y verduras es inmensa. Encuentras desde los básicos para tu cocina hasta unas maravillosas setas, buenísimas para hacerlas a la provenzal, mmmm!!!

Hay stands de productos más específicos, verdaderas delicatessen. Si eres un fanático del queso (no es mi caso, pero a mi esposo le fascina) no puedes dejar de probar el Cholombert o el queso de cabra ahumado de "La Cabrita".

También podrás encontrar todo tipo de productos deshidratados en hornos solares mis favoritos los tomatillos silvestres de "Samaca".

A medida que las 12:00 se acerca el hambre aprieta y más después de ver tanta cosa rica. Todos los sábados que voy descubro algún plato nuevo. Hoy la revelación fue un Men Pao integral relleno de verduras, realmente delicioso. Obviamente caí en la tentación y compré un pie de uva borgoña para comer esta tarde con un cafecito!!!

Mi Top 5 personal

Estos son los productos que me llevé conmigo. Sólo puedo decir que los voy a disfrutar demasiado!

1. Las Cholitas, si te gusta el chocolate y los higos, esto puede ser la perdición. Son unas bolitas de pasta de cacao con pecanas, higos y harina de coca, simplemente espectaculares!!! 

2. Los Tomatillos Silvestres secos en horno solar con orégano y sal, son geniales para darle un toque especial a tus ensaladas y pizzas.

3. Setas, me dejaron sin palabras. Especiales para hacerlas a la provenzal o para un risotto al funghi, deli!!!

4. Queso parmesano de las "vacas felices" vuelve loco a mi marido.

5. Brombeerwein de Valle Sano (Bebida alcohólica a base de Zarzamora), me hizo recordar a un oporto pero mucho mas suave y frutal, riquísimo como aperitivo antes de la cena.

Una linda manera para comenzar tu fin de semana, la Bioferia está todos los sábados de 8:30 a 14:30 en el Parque Reducto de Miraflores. (bioferiamiraflores.cg@gmail.com)

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